豊後高田市に店舗を構える名店「中華そば 山猫」さんがプロデュースし、2020年6月にオープンした 別府中華そば 熊猫！
看板メニューの中華そばの他、チャーシュー麺、海老（エビ）ワンタン麺、特製中華そばなど人気メニューが盛り沢山！
夜はもんじゃ焼きが楽しめます！